ワイワイテリヤキチーズバーガーセット開発秘話

ワイワイテリヤキチーズバーガーセット開発秘話

ワイワイセットの新商品を開発するに当たり、実際にお子さま・お母さまにグループインタビューを実施。
ご試食いただいた感想や、どんな商品があったらいいかご意見をいただき、ついにお子さま・お母さまと一緒に考えた新バーガー、ワイワイテリヤキチーズバーガーセットが誕生しました!

実施日
2019年1月10日(木)
場所
モスフードサービス本社 プレゼンルーム
参加者
男の子3名、女の子2名、お母さま4名
参加者年齢
Kくん(6歳)、Rくん(5歳)、Tくん(4歳)、Hちゃん(6歳)、Sちゃん(4歳)

選ばれたのはチーズ入り!

参加してくれたお子さまに好きな食べ物をインタビュー。また試作品を食べての感想を言ってもらいました。

インタビューのようす1

Q:好きな食べ物を教えてー

Hちゃん、Sちゃん:チーズとトマト!
Kくん:トマト!
Tくん:お肉!

Q:「テリヤキレタスバーガー」と「テリヤキチーズバーガー」を用意しました。食べたいほうから食べていいよー!

全員:
チーズおいしい!あまい!食感が楽しい!レタスもおいしい!どちらかというとチーズかな。

試作品

Q:じゃあほかにどんなものを入れたいかな?みんなで厨房に行ってみよう!

(一通り見た後、食材を目の前に置いて入れたい食材を追加)
Kくん:チーズ+レタス
Rくん:トマト+チーズ+ケチャップ
Tくん:トマト+チーズ+玉ねぎ
Hちゃん、Sちゃん:トマト+マヨネーズ

試食のようす1
試食のようす2

細く刻んだレタスがお子さまにぴったり!

お母さまたちは、お子さまの試食・試作をどのように見ていたのでしょうか。実際に試作品を食べていただき、普段の外食やお子さまの選択についてインタビューしました。

お子さま試作のようす

Q:お子さまが選んだ食材などを見て何か感想ございますか?

全員:
子供たちが先にチーズを選んだのは想像通り。
Rくんのお母さま:
レタスもおいしそうに食べていた。細く刻んであったのが良かったのかも。大きい一枚だと食べなかったかもしれない。

インタビューのようす2

Q:どんな商品があるとお子さまと一緒にモスバーガーに行きやすいですか?

Kくん、Sちゃんのお母さま:
ハンバーガーよりもナゲットやポテトをよく選ぶ。子供にとっては大きくて食べ辛いのかも。
Sちゃんのお母さま:
レタスとチーズと両方入っていたらいいと思います。

こうしてできたワイワイテリヤキチーズバーガセット!

ワイワイテリヤキチーズバーガー

ワイワイテリヤキチーズバーガーセットは、お子さま向けメニューとしてテリヤキソースを絡めたパティにスライスチーズとレタス(細切り)を合わせました。レタス(細切り)にすることで通常のテリヤキバーガーより高さを抑え、お子さまにとって食べやすくしています。
他のワイワイセットと同じく、ポテトSとくだものと野菜(またはアイスドリンクS)、モスワイワイトイがセットになった商品です。

 

グループインタビューを動画でも

今回のグループインタビューを動画でもご覧いただけます。
ぜひチェックしてみてください。